pues nunca había programado nada de Perl con Gtk 2, pero inicie con algunos ejemplos que vienen en los tutoriales de gtkPerl y le añadí algo mas de código al siguiente ejemplo:

use Gtk2;
use Term::ANSIColor;

Gtk2->init;
my $win = Gtk2::Window->new ('toplevel');
my $btn = Gtk2::Button->new ('Salir');

$win->set_title('Perl + Gtk');
Gtk2::Window::set_position($win,center);
$win->resize(200,150);
$btn->signal_connect (clicked => sub {
print color 'bold blue';
print "Saliendo del programa\n";
print color 'reset';
Gtk2->main_quit
});
$win->add ($btn);
$win->show_all;
Gtk2->main;

este ejemplo define una ventana con un titulo, se redimensiona y tambien se define un procedimiento manejador para el evento “clicked” del boton e imprime en la consola o terminal en color azul negrita y termina la ejecución del programa.

muy rapido Perl + Gtk2!!!!